مستند آشپزی در جستجوی غذای روح

مستند آشپزی در جستجوی غذای روح، داستان سرآشپز معروفی به نام&nbsp;آلیسا رینولدز است که&nbsp;با کاوش در داستان‌ها، مردم،&nbsp;سنت و مکان‌های مختلف، مفهوم غذای روح را در سراسر جهان کشف می‌کند و امضای طعم&nbsp;خودش را به همه معرفی می‌کند.&nbsp; زیرنویس: فارسی اختصاصی و انگلیسی

در جستجوی غذای روح

مستند سنت و‌ نوآوری: پارادوکس تکرار و تفاوت

آیا سنت دشمن نوآوری است؟ دوباره فکر کنید. در این گفتار تامل‌برانگیز، میلاد دخانچی، فیلسوف و کارآفرین، استدلال می‌کند که وسواس ما برای نوآوری رادیکال، یک باور اشتباه است. او نشان می‌دهد که نوآوری واقعی و پایدار از یک گسست کامل از گذشته حاصل نمی‌شود، بلکه به شکلی پارادوکسیکال، از دل خودِ تکرار بیرون می‌آید. دخانچی با پیوند زدن مثال‌هایی از معماری ایرانی، روانشناسی بازار و فلسفه کهن، مفهوم دیفرنتیویتی&nbsp;(تفاوت‌آفرینی) را معرفی می‌کند: مهارتی حیاتی برای خلق تغییری معنادار از طریق درگیر شدن نقادانه با سنت. این یک دعوت قدرتمند برای یافتن آینده‌ای است که در ریشه‌های ما پنهان شده است.

تدکس: سنت و‌ نوآوری: پارادوکس تکرار و تفاوت

مستند آثار و تبعات افزایش حجم نقدینگی

چرا هر سال قدرت خرید پول شما کمتر می‌شود؟ چه چیزی باعث تورم مزمن و افزایش شکاف طبقاتی می‌شود؟ حمید صفایی نیکو، مدیر ارشد بانکی و استاد دانشگاه، یکی از حیاتی‌ترین اما کمتر درک‌شده‌ترین مفاهیم اقتصادی یعنی «حجم نقدینگی» را رمزگشایی می‌کند. او در این گفتار شفاف و قابل فهم، توضیح می‌دهد که نقدینگی چیست، چگونه رشد بی‌رویه‌ی آن در ایران به پیامدهای ویرانگری، از کاهش ارزش پول ملی گرفته تا سرکوب نوآوری، منجر می‌شود و در نهایت، سیاست‌های پولی مشخصی را برای کنترل تورم و هدایت اقتصاد به سمت ثبات ترسیم می‌کند.

تدکس: آثار و تبعات افزایش حجم نقدینگی

مستند وقتی هوش مصنوعی شروع به روایت ما می‌کند!

ما همیشه تنها نویسندگان داستان زندگی خود بودیم، اما این وضعیت در حال تغییر است. آرش سروری، کارآفرین و چهره‌ی رسانه‌ای حوزه فناوری، یک دگرگونی عمیق در دنیای ما را بررسی می‌کند: هوش مصنوعی دیگر فقط یک ابزار نیست، بلکه در حال تبدیل شدن به یک هم روایت‌گر برای داستان‌های ماست. او از نگاه نسل آلفا، کودکانی که در دنیایی با هوش مصنوعی به عنوان یک امر طبیعی بزرگ می‌شوند، نشان می‌دهد که چگونه الگوریتم‌ها در حال شکل دادن به هویت ما هستند. این یک داستان ترسناک نیست، بلکه یک فراخوان به اقدام است. سروری استدلال می‌کند که برای تبدیل نشدن به شخصیت‌های فرعی در داستانی که توسط داده‌ها نوشته می‌شود، باید یاد بگیریم با هوش مصنوعی همکاری کنیم و از آن، نه برای شبیه‌تر شدن به ماشین، بلکه برای عمیق‌تر شدن در انسانیت خود استفاده کنیم.

تدکس: وقتی هوش مصنوعی شروع به روایت ما می‌کند!

مستند پرسیدن در زمانه‌ سکوت

مانی قاسمی، بنیان‌گذار رسانه‌&nbsp;فناوری، می‌گوید&nbsp;بزرگترین تهدید برای یک روزنامه‌نگار، نه فروپاشی اقتصادی است و نه قطعی اینترنت، بلکه ترس از پرسیدن سوالات سخت است. قاسمی در یک گفتگوی شخصی و قدرتمند، سفر خود را در ساختن یکی از بزرگترین رسانه‌های ایران در میان بحران‌های مداوم، به اشتراک می‌گذارد. او با استدلال‌هایی قانع‌کننده نشان می‌دهد که عمل ساده‌&nbsp;پرسشگری، از مادری که سراغ داروی فرزندش را می‌گیرد تا روزنامه‌نگاری که یک سیاست را بررسی می‌کند، یک عمل طغیان‌گرانه نیست، بلکه یک رفتار بنیادین انسانی است که برای ساختن آینده‌ای بهتر ضروری است. او می‌گوید، این شاید ساده‌ترین تعریف امید باشد.

تدکس: پرسیدن در زمانه‌ سکوت

مستند خلق کردن آینده‌ای که امتداد گذشته‌مان نباشد

دکتر الناز سخائیان، اولین مدیرعامل زن ایرانی نستله ایران، کارآفرینی را به عنوان فرصتی برای ساختن آینده‌ای نو بازتعریف می‌کند. او تأکید می‌کند که آینده از طریق شجاعت، فرصت بیان دادن به ایده‌ها و اعتماد به نفس برای ایستادن پای رویاها شکل می‌گیرد. همانطور که او اشاره می‌کند، کارآفرینی همیشه با تأسیس یک شرکت آغاز نشده، بلکه گاهی&nbsp;در لحظه‌ای که شجاعت حرف زدن را پیدا می‌کنید، موضعی قاطع می‌گیرید و مسیر آینده‌&nbsp;پیش رو را تغییر می‌دهید شروع می‌شود. دکتر سخائیان با الهام از سفر شخصی و حرفه‌ای خود، به مخاطبان یادآوری می‌کند که یک انتخاب ساده می‌تواند سرآغاز آینده‌ای باشد که خودتان آن را خلق می‌کنید.

تدکس: خلق کردن آینده‌ای که امتداد گذشته‌مان نباشد

مستند فرمول یک

یک سازمان چگونه می‌تواند همزمان بر فساد گسترده، حملات سایبری فلج‌کننده و بحران‌های حیاتی آب و انرژی غلبه کند؟ به گفته‌ی محمدیاسر طیب‌نیا، مدیر صنعتی، پاسخ در یک مفهوم ساده اما قدرتمند نهفته است: توازن. طیب‌نیا با تکیه بر تجربه‌ی خود در مدیریت برخی از بزرگترین غول‌های صنعتی ایران، استدلال می‌کند که این‌ها بحران‌هایی مجزا نیستند، بلکه همگی علائم «توسعه نامتوازن» هستند. او با استفاده از استعاره‌ی جذاب مسابقات فرمول یک، چشم‌اندازی قانع‌کننده برای یک استراتژی ملی ارائه می‌دهد که در آن، درست مانند یک خودروی قهرمان، تمام اجزای اقتصاد، از زیرساخت و انرژی گرفته تا امنیت سایبری و نظام مالی، باید در هماهنگی کامل با یکدیگر توسعه یابند.

تدکس: فرمول یک

مستند سریالی از قطب تا قطب

مستند سریالی از قطب تا
قطب، داستان ماجراجویی‌های ویل اسمیت در مناطقی بکر و صعب‌العبور و زیست‌بوم‌های مختلف
است و با او در گشت و گذار در این جاذبه‌های طبیعی همراه می‌شویم.

از قطب تا قطب

مستند سریالی قاره آمریکا

مستند سریالی قاره آمریکا،&nbsp;داستان&nbsp;شگفتی‌های&nbsp;بزرگ‌ترین خشکیِ زمین،&nbsp;قاره&nbsp;آمریکا را نشان می‌دهد و ماجراهای&nbsp;دیدنی و کمتر شنیده‌شده‌ای از حیات‌وحش آن را روایت می‌کند.&nbsp; زیرنویس: فارسی اختصاصی و انگلیسی

قاره آمریکا

مستند اولین کریسمس با کوین کاستنر

مستند اولین کریسمس&nbsp;با کوین کاستنر، داستان تولد عیسی مسیح و ماجراهای پیرامونش را روایت می‌کند و کوین کاستنر آن‌ها را به زبان ساده و جذاب برای بیننده توضیح می‌دهد. زیرنویس: فارسی اختصاصی و انگلیسی

اولین کریسمس با کوین کاستنر

مستند فقط روی زمین

مستند فقط روی زمین،&nbsp;داستان&nbsp;سفری&nbsp;تأثیرگذار به&nbsp;یکی از آسیب‌پذیرترین مناطق اروپا در برابر آتش‌سوزی‌های جنگلی است. جنوب گالیسیا،&nbsp;جایی است که&nbsp;انسان‌ها و اسب‌های وحشی در گرم‌ترین تابستان ثبت‌شده با آتش‌هایی مهارنشدنی دست‌وپنجه نرم می‌کنند. زیرنویس: فارسی اختصاصی و انگلیسی

فقط روی زمین

مستند معمای صلیب

مستند معمای صلیب، دیدگاه
باستان‌شناسان و متخصصان الهیات را بازگو می‌کند و با استفاده از انیمیشن‌ و
بازسازی سه‌بعدی، وضعیت تاریخی مصلوب شدن در روم باستان و واقعیت سخت و هولناک آن
را به تصویر می‌کشد. زیرنویس: فارسی اختصاصی و انگلیسی

معمای صلیب

مستند تمام اتاق‌ های خالی

مستند تمام اتاق‌های خالی، داستان خبرنگاری به نام استیو هارتمن است که به همراه عکاس لو بوپ، طی هفت سال به خانه&nbsp;خانواده‌هایی می‌روند که فرزندانشان در تیراندازی‌های مدرسه‌ای کشته شده‌اند، آن‌ها از اتاق‌های دست نخورده&nbsp;کودکان که والدینشان با جزئیات کامل&nbsp;نگه داشته‌اند، عکس و داستان تهیه می‌کنند.&nbsp; زیرنویس: فارسی اختصاصی

تمام اتاق‌ های خالی

مستند سریالی لبه تیغ: در مسیر ستاره‌ های میشلن

مستند سریالی لبه تیغ: در مسیر ستاره‌های میشلن،&nbsp;داستان بازرسان راهنمای میشلن است که از لندن تا لس‌آنجلس سفر می‌کنند و با هویت‌های جعلی به صورت مخفیانه در رستوران‌ها غذا می‌خورند تا در نهایت به بهترین سرآشپزها، ستاره میشلن را اهدا کنند.&nbsp; صدا:&nbsp;دوبله اختصاصی و زبان اصلی زیرنویس: انگلیسی

لبه تیغ: در مسیر ستاره‌ های میشلن

مستند سریالی انقلاب آمریکا

مستند سریالی انقلاب آمریکا،&nbsp;داستان به استقلال رسیدن 13 مستعمره بریتانیا را روایت می‌کند که چگونه به واسطه‌ تجربه‌های سربازان، بومیان آمریکایی، رهبران و&nbsp;آفریقایی‌تبارهای آمریکایی، یک ملت جدید را تشکیل می‌دهند.&nbsp; زیرنویس: فارسی اختصاصی و انگلیسی

انقلاب آمریکا

مستند سریالی بازسازی ابر خودروها

مستند
سریالی بازسازی ابر خودروها، داستان گروهی از مکانیک‌های حرفه‌ای است که با اعمال
تغییرات در ظاهر و موتور خودرو، آنها را تبدیل به ابرماشین‌هایی می‌کنند که باعث
شگفتی ماشین دوست‌ها و کلکسیونرها می‌شوند. زیرنویس: فارسی اختصاصی و انگلیسی

بازسازی ابر خودروها

مستند استرینگر: مردی که عکس را گرفت

مستند استرینگر: مردی که عکس را گرفت،&nbsp;داستان&nbsp;تحقیق دو ساله‌ای در رابطه با یکی از&nbsp;مشهورترین عکس‌‌های قرن بیستم است و با آشکار شدن رازهایی که پنج دهه پنهان مانده‌اند، حقیقت&nbsp;برای مردی با لقب استرینگر، روشن&nbsp;می‌گردد.&nbsp; زیرنویس: فارسی اختصاصی و انگلیسی

استرینگر: مردی که عکس را گرفت

مستند کریس همسورث: سفر جاده‌ای خاطره انگیز

مستند کریس
همسورث: سفر جاده‌ای خاطره‌انگیز، داستان&nbsp;کریس
همسورث&nbsp;بازیگر مشهور هالیوود است که&nbsp;تصمیم می‌گیرد&nbsp;پدرش را به سفری جاده‌ای در سراسر استرالیا می‌برد تا او بتواند با آلزایمر مبارزه کند
و به این امید که پیوندها و ارتباطات اجتماعی ‌بتواند از سلامت مغز محافظت کرده و جلوی
زوال عقل را بگیرد. صدا: دوبله اختصاصی و زبان اصلی زیرنویس: انگلیسی

کریس همسورث: سفر جاده‌ای خاطره انگیز

مستند سریالی لئوناردو داوینچی

مستند سریالی لئوناردو داوینچی، داستان&nbsp;زندگی و آثار داوینچی از کودکی‌ تا شکوفایی‌اش به‌عنوان نقاش، مخترع و دانشمند است. همچنین شاهکارهایی مثل مونالیزا&nbsp;و&nbsp;شام آخر را نیز بررسی می‌کند. زیرنویس: فارسی اختصاصی و انگلیسی

لئوناردو داوینچی

مستند سریالی آوای خشم

مستند سریالی آوای خشم،&nbsp;نگاهی بی‌سابقه و نزدیک به جنگ جهانی دوم ارائه می‌دهد و به لحظه‌های انسانی و کمتر دیده شده می‌پردازد. لحظه‌هایی که آشوب جنگ و واقعیت زندگی مردم در سراسر جهان را به تصویر می‌کشد.&nbsp; زیرنویس: فارسی اختصاصی و انگلیسی

آوای خشم

مستند پرونده سرقت لوور

مستند پرونده سرقت لوور،&nbsp;روند تحقیق درباره یک سرقت ۱۰۰ میلیون دلاری جواهرات از موزه لوور را روایت می‌کند و گفت‌وگو با شاهدان، بررسی‌های پلیسی و صحنه‌سازی‌هایی از نحوه‌ نفوذ سارقان به&nbsp;تصویر کشیده می‌شود.&nbsp; زیرنویس: فارسی اختصاصی و انگلیسی

پرونده سرقت لوور

 مستند سریالی پادشاهی

&nbsp;مستند سریالی پادشاهی، داستان چهار خانواده از حیوانات را روایت می‌کند،&nbsp;پلنگ‌ها، کفتارها، سگ‌های وحشی و شیرها که در زامبیا، جایی در پارک ملی&nbsp;لوآنگوای جنوبی برای تصاحب قلمرو تلاش می‌کنند. زیرنویس: فارسی اختصاصی و انگلیسی

پادشاهی

مستند پول به زبان ساده

مستند پول به
زبان ساده، درباره مسائل مختلف خوب و بدی است که پیرامون موضوع پول وجود دارد، از
قبیل کارت‌های اعتبازی، وام‌های دانشجویی و حتی کلاهبرداری‌هایی که با عناوین
مختلف انجام می‌شود. زیرنویس: فارسی اختصاصی و انگلیسی

پول به زبان ساده

مستند سریالی سوار بر اسب بلند: کابوی سیاه

مستند سریالی سوار بر اسب بلند: کابوی سیاه‌، داستان کابوهای سیاه‌‍‌پوست غرب آمریکا است، افرادی&nbsp;که سهم مهمی در شکل‌گیری فرهنگ دامداری&nbsp;داشتند، اما اغلب در داستان‌های رسمی و فیلم‌ها نادیده گرفته شده‌اند.&nbsp; زیرنویس: فارسی اختصاصی و انگلیسی